Cartofi umpluti cu bacon si mozzarella

21 martie - 1871: Jurnalistul american Henry Morton Stanley isi incepe calatoria in Africa in cautarea exploratorului britanic David Livingstone, in 1963 vestita inchisoare Alcatraz de langa Golden Gate din San Francisco si-a inchis oficial portile. Este Ziua Internationala de lupta impotriva Discriminarii Rasiale, Ziua Interna?ionala a Teatrului de Papusi si Ziua Internationala de combatere a Insomniei.

Cartofi umpluti cu bacon si mozzarella
www.urbanlifestyle.ro

Ingrediente:

8 cartofi
250 g bacon
50 g unt
150 g mozzarella
Sare, piper

Preparare:

Cartofii se curata de coaja si se taie jumatati, de-a lungul. Se scobesc in interior, dupa care se invelesc in folie de aluminiu. Baconul se pipereaza. In fiecare cartof se pune putin unt, putina sare, apoi cateva fire de bacon. Se aranjeaza frumos, unul langa altul intr-o tava, pe hartie de copt, iar tava se da la cuptor pentru 15 minute sau pana sunt facuti cartofii.

Se scoate tava, iar pe fiecare cartof se asaza o bucata de mozzarella, se da tava iar la cuptor pentru 5-7 minute, pana se topeste putin branza. Se servesc cu salata.