Pateuri cu linte si bulgur

18 iunie – 2008 – moare unul din cei mai iubiti ilustratori de carti pentru copii – Tasha Tudor (1915-2008). S-a nascut la Boston, Massachusetts – sub numele de Starling Burgess, numita initial dupa tatal ei, arhitectul naval W. Starling Burgess – cunoscut drept Capitanul. Dar mama ei, fiind o admiratoare a personajului Natasha – din Razboi si Pace, si-a redenumit fetita dupa numele acesteia, scurtat la Tasha. In societate era prezentata ca fiica lui Rosamund Tudor, Tasha, lasandu-i pe ceilalti sa creada ca numele de familie era Tudor.

La maturitate, artista a ilustrat peste 100 de carti pentru copii, ultima aparand in 2003 – Corgiville Christmas. Desenele sale au fost deseori premiate. In culori calde, realistic desenate, in detaliu, acestea se strecurau printre texte, mici detalii – flori, pasari, animale. Continutul textelor se referea la traditii, artifacte, memorii – ale secolului al 19-lea. La moartea ei, averea de peste 1,2 milioane a fost contestata de cei trei copii ai sai, dezmosteniti.

Daily Telegraph spunea – Testamentul ei, scris in 2001, lasa cate 600 de lire sterline fiicelor ei dezmostenite, iar fiului dezmostenit – o piesa de mobilier – din cauza instrainarii lor de ea, grosul averii fiind lasat celui de-al patrulea copil.

Pateuri cu linte si bulgur

www.urbanlifestyle.ro

Ingrediente:

1 ceasca bulgur, spalata si scursa
1 ceasca linte rosie, spalata si scursa
½ ceasca ulei de floarea soarelui
1 ceapa mare, tocata
1 lingura pasta de tomate
2 linguri de chimion
zeama de la 1 lamaie
1 lingurita sare
½ ceasca patrunjel tocat fin

Preparare:

Se gateste lintea cu 2 ½ cesti apa, la foc mic. Daca a mai ramas apa in vas, se pune bulgur, se amesteca cu lintea si se lasa la foc mic pana se evapora apa. Se acopera vasul si se pune deoparte.

Intr-un alt vas, de marime medie, se soteaza ceapa in ulei si se adauga restul ingredientelor, cu exceptia patrunjelului. Se gateste, la foc mic 10 minute, pana ce compozitia devine pasta. Se adauga patrunjelul si se amesteca.

Din compozitie se formeaza chiftele lunguiete care se asaza circular, pe un platou, deasupra se presara patrunjel. Se serveste cu paine.