Pesto cu frunze de coriandru

Pesto cu frunze de coriandru
www.urbanlifestyle.ro

Ingrediente:

500 g frunze coriandru proaspat, fara codite
125 g migdale
2 cepe rosii, tocate
60 ml ulei de masline
½ lingurita ardei iute tocat, fara seminte
½ lingurita sare

Preparare:

Cu ajutorul unui robot de bucatarie, se piseaza impreuna coriandru, migdalele, ceapa tocata, ardeiul; se presara putina sare si se toarna treptat uleiul de masline. Acest sos se distribuie in forme si se dau la rece sau intr-un borcan inchis ermetic. Se consuma cu paste sau diverse alte preparate.

Foto: http://www.eatlocalsudbury.com