Prajitura de ciocolata in 3 straturi

Prajitura de ciocolata in 3 straturi

www.urbanlifestyle.ro

Ingrediente:

750 g faina

650 g zahar

300 g cacao

150 ml apa

120 ml ulei

5-7 oua

1 lingura vanilie

250 g zahar pudra

200 g cacao pentru decor

125 g esenta de rom

300 g unt pentru glazura

1 lingurita praf de copt

un varf de cutit sare

Preparare:

Se amesteca faina cu sare, praf de copt, zahar si ¾ din cacao. Se adauga 250 ml apa si uleiul de canola. Compozitia se bate in robotul de bucatarie, dupa care se combina cu ouale, inca 200 ml apa si vanilia. Continuati sa amestecati inca 5 minute.

In final, aluatul se toarna in tava unsa, se coace pana in 30 de minute, se lasa 15 minute sa se raceasca, dupa care se acopera cu folie de aluminiu si se da la rece.

Zaharul pudra se amesteca cu cele 200 g cacao pentru decor si esenta de rom. Compozitia, care trebuie sa aiba consistenta unui aluat, se amesteca cu 300 g unt.

In final, blatul se scoate de la rece, se unge cu glazura tocmai obtinuta, dupa care, inainte de servire, se acopera si se da inca o data la rece, o ora.

Foto: http://notsohumblepie.blogspot.com/