Pui cu sos tikka masala

15 martie - In 1493 Cristofor Columb se reintoarce in Spania, dupa prima sa calatorie in Americi. In 1892 a  fost patentata prima scara rulanta de catre Jesse W. Reno din New York , iar in 1899 a avut loc  premiera piesei istorice "Cezar si Cleopatra", de George Bernard Shaw. Moare asasinat Iuliu Cezar, in anul 44 i. H. Este Ziua Na?ionala a Ungariei.

Pui cu sos tikka masala
www.urbanlifestyle.ro

Ingrediente:

1 lamaie
4 catei de usturoi
1 lingura sos de tomate
sare
un varf de cutit curry
4 linguri smantana
1 ceasca apa
3 linguri unt
1 ceasca apa
3 linguri nuci caju
1 lingura garam masala
400 g ceapa
400 g carne de pui

Preparare:

Se taie puiul in bucati mici si se marineaza 2 ore in amestec de suc de lamaie si usturoi zdrobit. Se adauga iaurt, garam masala, sare si sofran. Se pune amestecul pe gratar, pana cand bucatile de carne se rumenesc.

Se prepara sosul din ceapa tocata si usturoi. Cu mixerul, se amesteca cu nucile caju si se obtine o pasta. Se adauga sosul de tomate, untul, curry si o ceasca cu apa. Se fierbe totul, pana ce apa se evapora si se obtine un sos de consistent.

Se amesteca acest sos cu carnea fripta pe gratar si smantana si se fierbe totul, cateva minute, la foc mic. Se poate servi cu orez, sau alte garnituri.