Salata de cartofi in iaurt (Aloo Raita)

Salata de cartofi in iaurt (Aloo Raita)
www.urbanlifestyle.ro

Ingrediente:

4 cartofi, nu prea mari
2 cesti iaurt, batut
1 lingurita boia iute
1 lingurita chimen macinat
4 cani apa
sare
piper
zahar
frunze proaspete de coriandru
patrunjel

Preparare:

Se fierb cartofii cu apa, la foc mediu, aproximativ 15 minute sau pana sunt moi. Se racesc, se curata de coaja si se taie cuburi mici. Intr-un bol, se amesteca cartofii cu jumatate din boia, jumatate din chimen, sare, zahar, piper, suc de lamaie si iaurt. Se decoreaza cu restul de boia si chimen. Se garniseste cu frunze proaspete de coriandru sau patrunjel. Se serveste rece.

Foto: sxc.hu