Taitei si carne de porc

24 iulie – 1990: Senatul Romaniei adopta un proiect de lege prin care se instituie ca sarbatoare nationala a Romaniei ziua 1 decembrie, zi in care, in anul 1918, prin unirea Transilvaniei cu Romania, s–a incheiat procesul constituirii statului national unitar roman.

Taitei si carne de porc
www.urbanlifestyle.ro

Ingrediente:

450 g taitei
500 g carne de porc
120 ml sos de soia
50 ml sherry
80 g unt de arahide
1 lingura otet de orez
un varf de cutit sos picant
7-8 catei de usturoi zdrobit
2 linguri ghimbir ras
2 linguri ulei de susan
500 g muguri de fasole
5 cepe verzi
1 linguri ulei de arahide sau de floarea-soarelui
sare, piper

Preparare:

Se macina carnea de porc si se amesteca cu 2 linguri sos de soia si sherry, apoi se pune deoparte. Restul de sos de soia se combina cu untul de arahide, otet, sos picant si 50 ml apa. Se incinge uleiul in tigaie, se adauga carnea si se prajeste pana se rumeneste.
Separat, se fierb taiteii, se clatesc si se taie. Ghimbirul si usturoiul se caleste impreuna cu carnea, dupa aceea compozitia rezultata se incorporeaza in taitei si mugurii de fasole.
Preparatul obtinut se omogenizeaza, se asaza pe farfurii si se garniseste cu ceapa verde tocata.

Foto: www.sxc.hu