Tarta de cartofi, branza si rosii

7 octombrie este ziua in care James Cook descopera Noua Zeelanda (1769), in 1870 - Leon Gambetta zboara deasupra Parisului in balon, in 2005: Diplomatului egiptean Mohamed El Baradei i se decerneaza premiul Nobel pentru Pace. In 1952 se naste Vladimir Putin, politician rus, iar in 1849 moare Edgar Allan Poe, scriitor, poet american.

Tarta de cartofi, branza si rosii
www.urbanlifestyle.ro

Ingrediente:
5 cartofi albi
5 rosii, feliate
200 g branza gruyere, rasa
200 g branza cheddar, rasa
1 lingura ulei de masline
1 lingura usturoi maruntit
1 lingurita sare
1 varf de cutit piper

Preparare:
Se incinge cuptorul in prealabil si se unge o tava cu ulei. Intr-un vas se combina branzeturile si se pastreaza deoparte. Cartofii se curata si se taie rondele, se asaza apoi intr-o tava unsa si se coc pentru 5 minute. In acest timp, se incinge ulei intr-o tigaie si se caleste usturoiul pana se rumeneste apoi se condimenteaza cu sare si piper si se toarna totul peste cartofii copti. Se amesteca bine si tava se pune din nou la cuptor pentru 5 minute, pana se inmoaie cartofii.

In tigaie pregatita initial se intinde un strat de cartofi, se asezoneaza cu amestecul de branzeturi si cu jumatate din feliile de rosii, se asaza inca un strat de cartofi, altul de branza si la final felii de rosii. Tava se acopera cu o folie de aluminiu si se pune la cuptor pentru 50 minute, apoi se indeparteaza folia si se mai coace inca un sfert de ora. Placinta rumenita se scoate, se lasa putin la racit si se serveste.