Varza de Bruxelles cu migdale prajite

26 ianuarie - in 1500 Vicente Yanez Pinzon, navigator si conquistador, este primul european care pune piciorul in Brazilia. In 2004, explodeaza un casalot, specie de balena, in apele Taiwanului, pein acumulare de gaze, o alta ipoteza fiind aceea ca aceasta a fost lovita de o nava de transport maritim, eveniment destul de rar intalnit. In 1928 se naste actorul si regizorul francez de film Roger Vadim, cel care o lanseaza pe Briggite Bardot. Este Ziua Nationala a Australiei.

Varza de Bruxelles cu migdale prajite
www.urbanlifestyle.ro

Ingrediente:
500 g varza de Bruxelles proaspata
60 g felii migdale prajite
o ceapa tocata
4-6 linguri de unt
1 lingurita suc de lamaie
sare si piper, dupa gust

Preparare:

Se fierbe varza intr-un vas cu apa, cu sare, 15 minute, apoi se scurge de apa si se pune intr-un castron cu apa rece, ca sa-si pastreze culoarea, dupa care se taie pe jumatate.
Intr-o tigaie larga se caleste ceapa in 2-3 linguri ulei incins, peste ea se adauga verzisoarele cu inca 2-3 linguri de unt si se lasa la foc normal, pana acestea din urma se rumenesc si se patrund bine, fara insa a se inmuia prea tare.

Se amesteca din cand in cand si se presara piper si sare, dupa gust. Se da totul deoparte si se adauga jumatate din migdalele prajite si sucul de lamaie, dupa care se distribuie pe platouri si se garniseste cu celelalte felii de migdale.