Budinca de ciocolata cu scortisoara si chili

Budinca de ciocolata cu scortisoara si chili
www.urbanlifestyle.ro

Ingrediente:

250 g zahar tos
2 linguri amidon
500 ml lapte
100 g ciocolata
2 galbenusuri batute
un varf de cutit chili macinat
un varf de cutit scortisoara macinata
2 linguri margarina
1 lingurita vanilie

Preparare:

Intr-un vas nu prea mare, la foc mic, se amesteca zaharul si amidonul cu laptele si ciocolata rasa. Preparatul se bate bine, apoi se fierbe 2 minute la foc mic.

Se ia 1/2 din compozitia tocmai realizata si, amestecand mereu, se incorporeaza in galbenusurile batute. Se adauga scortisoara si chili, dupa care amestecul se fierbe si se amesteca in continuare, pana se ingroasa.

Budinca fierbinte se ia de pe foc si se amesteca cu unt si vanilie, se toarna in vase de sticla clatite cu apa rece, se acopera si se lasa sa se raceasca. Folia de plastic de deasupra este necesara pentru ca budinca sa nu prinda crusta.

Foto: http://playingwithflour.blogspot.com