Sushi, pere coapte si homari la Campionatul de Gatit

Nu a inceput bine Campionatul de Gatit ca vizitatorii centrului comercial au fost atrasi de mirosuri, care mai de care mai ispititoare, spre corturile bucatarilor. Chiar daca astazi are loc competitia preparatelor culinare reci, clujenii au salivat la vederea platourilor cu sushi, scoici si diferite tipuri de bruschete cu rosii si prosciutto crudo. Pentru pofticiosi, organizatorii au pregatit, insa, mititei la gratar si degustari de mezeluri. Cateva mese mai incolo, vizitatorii puteau savura, din priviri, pere coapte umplute si rodii sau diferite tipuri de peste asortate cu lamaie si pepene galben.

Cu toate ca vor intra in concurs abia maine, concurentii de la categoria “Gatit in aer liber”, si anume preparate la plita, gratar sau ceaun au inceput sa se pregateasca inca de astazi. Echipa in jurul careia s-au strans cei mai multi concurenti a fost cea intitulata “Niste tarani”.

“Vom face mancare traditionala veche romaneasca, ungureasca si evreiasca din zona Vaii Almasului, din judetul Salaj. Vom incepe cu palinca, o sa dam drumul la cazane maine dimineata, apoi vom face magiun, foarte multe preparate din carne de porc si afumaturi. O sa gatim si o masa specifica, ce se da la masuris sau la sambra oilor si vor fi ied, capra, oaie, miel si produse lactate de capra si de oaie”, a explicat Mircea Groza, concurent din partea echipei “Niste Tarani”. Intre timp, restul echipei “Niste Tarani” ii innebunea pe clujenii deja prezenti la Campionatul de Gatit cu un jambon imens ce fierbea linistit undeva intre cazanele de tuica. “A stat foarte mult in saramura, apoi la bait, acum il fierbem si apoi o sa il coacem si maine o sa il servim”, a adaugat acesta.

Intre timp, juriul printre care Jakob Hausmann si Petrisor Tanase, facea un tur de verificare a participantilor. “O consider o competitie extrem de importanta, avand in vedere ca in ultimii 20 de ani in Romania nu s-a mai intamplat nimic decat promovarea unor non-valori”, a afirmat el.

Alexandra Groza