Bucătarii de unică folosinţă aşteaptă Postul Crăciunului

Gospodinele îşi oferă serviciile clujenilor interesaţi să aibă o masă îmbelşugată, dar ori nu au timp destul, ori n-au chef suficient să gătească.

Augustin Feneşan, preşedintele Asociaţiei Patronilor şi Meseriaşilor din Cluj spune că oamenii se folosesc de ceea ce ştiu într-adevăr să facă, nu mai aşteaptă ajutoare de la stat şi încearcă să găsească soluţii pentru a reuşi să trăiască decent:

„Asta trebuie să fie tendinţa, să încercăm să ne fie mai bine. Autorităţile trebuie să găsească locuri de muncă, iar oamenii să-şi caute serviciu, nu să aştepte ajutorul statului. Cred că populaţia ar trebui să accepte locurile de muncă care sunt, chiar dacă nu sunt mereu ceea ce îşi doresc. Trebuie să înţeleagă că sunt activităţi provizorii. Sunt meserii care nu se mai accesează; în industria uşoară de exemplu, toată lumea vrea să lucreze în IT sau alte funcţii de acest gen”.

Feneşan mai zice că fiecare om ar trebui să valorifice oportunitatea de azi şi să se înveţe cu mobilitatea la locul de muncă: „Trebuie să valorificăm orice job, să lucrăm unde este cerere. În occident nimeni nu stă mai mult de cinci ani în acelaşi loc de muncă, chiar dacă sunt mulţumiţi. Orice schimbare este o nouă provocare”.

Modalităţi de supravieţuire

Criza îi împinge pe unii să-şi găsească surse de venit suplimentare. Astfel, fiecare se foloseşte de ceea ce ştie să facă ca să încerce să supravieţuiască. Acesta este şi cazul Ilincăi Titi, o tânără  din Cluj care a rămas fără serviciu în urmă cu un an: „Lucram la o firmă ca secretară. Odată cu criza s-au făcut restructurări de posturi şi am rămas şomeră. Ca să-mi ocup timpul am început să gătesc din ce în ce mai des, iar prietenii erau absolut încântaţi de ceea ce realizam. Mi-am dat seama că pot face bani din asta şi deşi mulţi m-au judecat, am început o mică afacere, gătesc la cerere”. 

Mâncare ca la mama acasă

Tânăra spune că tarifele pe care le percepe pentru un meniu sunt accesibile tuturor: „Pentru că vine postul m-am gândit să ofer  o alternativă celor care nu au timp să gătească şi care preferă să nu mănânce în restaurante. Am clienţi care mi-au spus că doresc în fiecare săptămână câte o oală plină cu sarmale. Preţul este în funcţie de cantitate, dacă lucrez cu marfa mea sau îmi aduce clientul tot ce este nevoie. La ciorbe iau în jur de 70 de lei pe vreo zece litri. Sunt şi clienţi mai pretenţioşi care vor de exemplu cartofi umpluţi cu ciuperci sau tarte cu fructe de pădure. Fac absolut orice, clientul doar trebuie să-mi spună cantitatea şi când doreşte să fie gata comanda. Dacă e vorba de un meniu pentru patru persoane cu două feluri de mâncare, acesta costă între 100 şi 150 de lei”.

Mihaela Nechifor (Servus_Cluj)

Foto: sxc.hu