Castanul, inima cofetariei Lemnul Verde

Locul unde se infaptuieste magia, unde se nasc cele mai bune prajituri, forfota din bucatarie, aromele imbietoare, coacerea, pasiunea decoratiilor din fructe, combinatia dintre miresmele de ciocolata si caramel, parca exista dintotdeauna.

Dar orice lucru are o varsta, iar castanul in jurul caruia a fost construit Lemnul Verde dateaza din 1862.

Cofetarii creeaza si perfectioneaza cu atentie fiecare reteta pentru a conferi o experienta delicioasa si memorabila prin combinatii speciale de arome si forme spectaculoase care rasfata gustul si creeaza emotii unice si placute. Tot ei prepara si decoreaza manual fiecare specialitate, asigurandu-se de fiecare data ca doar prajiturile perfecte vor fi livrate catre clienti. Folosind in prajituri doar cele mai proaspete si alese ingrediente naturale, aplicand cele mai inalte standarde de calitate, farmecul castanului completeaza fiecare prajitura de la Lemnul Verde.

Proprietarii cofetariei Lemnul Verde au diversificat obiectul de activitate, pe langa cofetarie aparand si un restaurant, dar si o crama. Spatiul a fost extins in jurul castanului. "Totul a fost gandit in asa fel incat nicio frunza de-a castanului sa nu aiba de suferit. Da, as putea spune ca intreaga afacere e construita in jurul unui castan", glumeste Felicia Trifan, proprietara Lemnul Verde.

Un castan tanar si falnic, care oferea un refugiu in zilele toride de vara, a dat numele locului, apoi afacerii ce isi desfasoara activitatea in vecinatatea sa. Datorita farmecului adus de maretul castan, dejenii au tinut sa aduca un omagiu si sa numeasca nu doar cofetaria, ci si zona ”Lemnul Verde”.


De-a lungul timpului aceasta terasa a ajuns locul de intalnire si de petrecere a timpului liber pentru toti dejenii intrucat falnicul castan ii rasplatea in fiecare an cu flori placut mirositoare primavara si cu o umbra deasa pe timpul verii. Cu timpul castanul a ajuns un simbol al Dejului, un monument istoric, iar tinerii si-au creat chiar un obicei: dupa terminarea orelor savurau cate o bautura racoritoare si o prajitura delicioasa la umbra castanului urmarind si barfind lumea care trecea pe trotuar prin fata terasei. Lemnul Verde era si este locul unde isi dau intalnire indragostitii sau tinerii cand merg la udat de Paste sau la colindat de Craciun sau pur si simplu ies la o plimbare prin oras.

Putem spune ca Lemnul Verde are rezervat un loc special in sufletul dejenilor si va ramane acolo pentru mult timp. Desi acum castanul este batran inca mai reuseste sa aduca un zambet pe chipul dejenilor in fiecare primavara cand infloreste.

citynews.ro

Foto: citynews.ro

Nota: Material cu caracter publicitar