Crema de conopida

4 iunie – In 1943, o lovitura de stat in Argentina se termina cu inlaturarea de la putere a presedintelui Ramón Castillo, un politician conservator care a condus tara intre 1942-1943. Face parte din Decada Infame (inceputa in 1930), caracterizata prin frauda electorala, coruptie, printr-un exod rural in urma Marii Depresiuni ce i-a ruinat pe latifundiari. Revolutia din 43, condusa de factiunea nationalista GOU, incheie Decada Infame. Este Ziua Internationala a Copiilor – victime ale Agresiunii.

Crema de conopida
www.urbanlifestyle.ro

Ingrediente:

5 lingurite faina
3 cesti lapte
un varf de cutit sare
1 conopida
sare
5 lingurite unt
un varf de cutit piper
un varf de cutit ardei cayenne

Preparare:

Se rupe conopida fiarta cu putina sare, cand se inmoaie, se scoate si se pune la scurs. Se incinge unt si se prajeste faina, la foc mic, amestecand mereu, treptat se incorporeaza laptele si nu va opriti din amestecat pana ce sosul se ingroasa. Se condimenteaza cu sare si piper, ardei cayenne si se toarna peste conopida. Se poate servi atat cald, cat si rece.