Paste cu linte rosie

16 noiembrie –  1849 - Un tribunal rus l-a condamnat pe Fiodor Dostoievski la moarte pentru activitati anti-guvernamentale; executia lui a fost anulata in ultimul moment, pedeapsa fiind comutata in exil in Siberia.  2004 - Radio3Net, actualul Radio Pittis, (post al Societatii Romane de Radiodifuziune, continuator la postului Radio Romania Tineret), primul radio ce emite numai pe internet (si unul din primele din lume) - emite pentru prima oara.

Paste cu linte rosie
www.urbanlifestyle.ro

Ingrediente:

400 g paste
100 g linte rosie, zdrobita
400 ml apa sarata
250 g rosii din conserva
1 ceapa
1 ardei rosu
1 catel de usturoi
1 lingura margarina
2 linguri ulei
1 lingura pasta de tomate
1 lingurita busuioc
1 varf de cutit sare
sare si piper, dupa gust

Preparare:

Se curata ardeiul de seminte si vinisoare, apoi se toaca marunt si se pune la calit intr-o cratita cu ulei incins, alaturi de ceapa, tocata si ea fin. Se zdrobeste usturoiul si se adauga peste ardei si ceapa, se amesteca bine, apoi se incorporeaza lintea,  rosiile din conserva, pasta de tomate, se presara busuiocul si se acopera torul cu apa sarata. Se lasa sa dea in clocot, se asezoneaza cu sare, piper si putin zahar apoi se fierbe inca 20 minute, fara capac, pana ce lintea e coapta bine.

In acest timp, se pune apa la fiert intr-o alta cratita, se sareaza putin si se adauga pastele, se fierb timp de 10 minute, apoi se scurg si se combina cu margarina, sare si piper. Se asaza pe farfurii si servesc cu sosul de legume, fierbinte.

Foto: www.sxc.hu