REACTIE: Redd's ajusteaza reteta

Berea Redd's, in care autoritatile sanitare au depistat aditivi interzisi, va fi modificata in asa fel incat sa corespunda normelor legale. Redd's Fresh, care era sortimentul incriminat de autoritati, devine Redd's Sun, anunta compania producatoare, Ursus Breweries.

„Produsul Redd's Fresh este un produs sigur, care nu ridica niciun fel de probleme legate de siguranta de consum. Din pacate exista o problema de interpretare legala referitoare la prezenta acidului malic in bere, care face ca in momentul de fata produsul Redd's Fresh sa fie considerat neconform si de aceea am trecut deja imediat la inlocuirea produsului.

Reteta Redd's Fresh tocmai a fost revizuita, prin alinierea acesteia la varianta de bere cu arome - Redd's Sun, care este conforma cu cerintele legale. Produsul nou este deja in curs de distributie”, spune PR-ul companiei, Ana-Maria Constantinescu.

Potrivit reprezentantilor companiei, acidul malic este un ingredient folosit pe scara larga in industria alimentara in Europa si Romania, fiind des prezent in produse pe care le consumam in mod obisnuit (gemuri, dulceturi, vinuri, sucuri, prajituri cu fructe). De asemenea folosirea lui este admisa in sortimente de bere din multe tari, asa cum sunt: Canada, Rusia, Africa de Sud.

„Atat in Romania cat si in Europa, acidul malic figureaza pe lista aditivilor admisi spre a fi folositi in produsele alimentare. Legislatia nu mentioneaza insa in mod specific acest ingredient pentru includere in reteta de bere, alaturi de alti aditivi permisi in acest scop. De aici si aparitia problemei de interpretare legala. Am actionat intotdeauna cu buna credinta  in comercializarea produsului, informand atat autoritatile ca folosim acid malic, in momentul notificarii produsului, cat si consumatorii, dovada fiind prezenta lui pe eticheta, alaturi de celelalte ingrediente”, spune Ana-Maria Constantinescu.

Directia de Sanatate Publica din Sibiu avertiza ieri despre prezenta acidului malic in berea Redd's, un aditiv natural interzis insa in retetele de bere.

A.M.