La Creperie: Clatite frantuzesti si cidru, in Baia Mare

GALERIE FOTO Cel mai recent restaurant deschis pe strada Scolii din Baia Mare te duce cu gandul la stradutele cochete ale Parisului, in acordurile muzicii lui Edith Piaf, cu arome de cidru si caramel. La Creperie ii invita pe baimareni sa guste o gama extrem de variata de clatite frantuzesti, de la cele sarate cu ciuperci, somon afumat sau pastrama de pui, la cele dulci, cu ciocolata, miere, branza, sirop de artar, caramel si scortisoara.

“Am simtit nevoia de ceva nou, un loc unde sa poti manca sanatos. Am fost in vizita in Franta si de acolo am furat ideea. Clatitele sunt facute dupa retete autentice frantuzesti, fara niciun strop de ulei si, tocmai de aceea, sunt foarte sanatoase si gustoase. Avem peste 30 de sortimente, atat sarata si dulci, cat si clatite dietetice”, a declarat directorul restaurantului, Oana Cimpeanu.

Gurmanzii pot degusta in acest restaurant si celebrul cidru, vinul de mere frantuzesc, care aici exista in doua variante - dulce (2,5% alcool) si brut (5% alcool). Traditionala bautura este adusa in Maramures, direct din tara lui Honore de Balzac.

In scurt timp, restaurantul va produce si clatite din faina de hrisca, indicate mai ales acelor persoane care au intolerant la gluten. In fiecare luna, in meniul localului vor aparea cate 2-3 noi sortimente de clatite, dar si alte deserturi de vara din bucataria frantuzeasca.

Tania Purcaru
Foto © citynews.ro