Seara mediteraneana: Meniu cu midii, somon si anchoa

Gurmanzii baimareni inebuniti dupa declicatesele mediteraneene vor parte in aceasta seara de un festin culinar pe cinste la Restaurantul Aroma. Bucatarii priceputi au conceput un meniu apetisant pentru cea de a XV-a editie a Serii Mediteraneene.

Printre bunatatile cu care vor fi asteptati clientii pofticiosi se numara midiile la tigaie, somonul afumat, fructele d emare cu orez negru si busuioc, dar si sturionul cu masline.

Pretul unei astfel de desfatari aromatice este de 75 de lei pentru un meniu intre, extrem de bogat.

Meniul Serii mediteraneene:
Antipasti:
* midii la tigaie in sos de vin alb
* vinete la cuptor cu anchoa, mozzarella si rosii cherry
* carapaccio d emorcovi si dovlecei cu somon afumat
Primii:
* orez negru cu fructe de mare si busuioc
* supa de peste si fructe de mare
* orecchiette picante cu peste si creveti
Secondi:
* sturion cu masline
* file de biban oceanic la cuptor cu garnitura de toamna

Tania Purcaru
Foto (c) sxc.hu