Salata de cartofi cu crema de busuioc

Salata de cartofi cu crema de busuioc

www.urbanlifestyle.ro

Ingrediente:

3 catei de usturoi

1 ceasca maioneza

1 lingurita sare

3 lingurite suc de lamaie

un varf de cutit piper

busuioc

5 cartofi

1 ceasca supa 

3 lingurite mustar

1 ceasca smantana

5 oua fierte

Preparare:

Se fierb ouale, se curata si se taie felii subtiri. Se zdrobeste usturoiul. Se pun cartofii la fiert in apa rece cu sare si  se lasa fara capac la foc mic un sfert de ora, sa se inmoaie. Se iau de pe foc si se scurg. Se lasa sa se raceasca putin si se curata. Se taie marunt si se amesteca cu supa. Se adauga ouale. 

Se blendeaza busuiocul cu usturoiul. Se adauga sucul de lamaie, maioneza, piperul, sarea, mustarul si smantana. Pasta obtinuta se toarna peste amestecul de cartofi si oua. Se amesteca. Se lasa cateva ore la rece.

Foto: http://www.my-easy-cooking.com