Labneh

10 martie - in 1848, Tratatul de la Guadalupe Hidalgo - este ratificat de senatul SUA, sfarsind astfel razboiul americano-mexican. In 1876 - Graham Bell da primul telefon din istorie spunand - Domnule Watson, veniti pana aici, vreau sa va vad. In 1922 - Mahatma Gandhi este arestat in India pentru instigare la revolta, este condamnat la 6 ani de detentie, eliberat peste doi ani pentru o operatie de apendicita. Se naste in 1903 Bix Beiderbecke - cantaret american de jazz. Se naste in 1948 Zelda Fitzgerald, romanciera americana, sotia lui F. Scott Fitzgerald.

Labneh
www.urbanlifestyle.ro

Ingrediente:

16 cesti cu iaurt foarte gras
sare, dupa gust
o ceasca ulei de masline

Preparare:

Se pune tifon intr-o strecuratoare mare, in care se adauga iaurtul asezonat cu sare. Se lasa sa se scurga 24 de ore, la frigider. Se pune intr-un bol mai mare, se face o gaura la mijloc si se adauga ulei de masline.

Se poate servi cu pita, frunze de menta sau usturoi pisat. Pe pita se pot adauga felii subtiri de castravete proaspat si rosii.