Pui cu lapte si ciuperci

Pui cu lapte si ciuperci

www.urbanlifestyle.ro

Ingrediente:

500 g piept de pui, fiert

250 ml supa de pui

250 ml lapte

60 g faina

60 g unt

4 galbenusuri de ou

4 ciuperci

½ ardei rosu, taiat cuburi mici

1 lingurita suc de lamaie

sare si piper

Preparare:

Se feliaza  ciupercile si se calesc intr-o cratita cu unt topit, la foc mic, se sting apoi cu faina, se condimenteaza cu sare si piper, se omogenizeaza bine, dupa care se toarna supa de pui si laptele. Se amesteca in continuu, pana cand compozitia se ingroasa , apoi vasul se punea deasupra altuia cu apa fierbinte si se fierbe in bain-marie.

Se taie pieptul de pui in bucati mici, se incorporeaza in aceeasi compozitie, se adauga apoi ardeiul, sucul de lamaie si galbenusurile batute , se omogenizeaza bine si se ia de pe foc dupa vreo 5 minute.