Pui si curry

16 martie - In 1926 - fizicianul american Robert Goddard Hutchings a construit prima racheta cu combustibil lichid, care s-a ridicat la o inaltime de 12 m si a zburat pe o distanta de 56 m. Iar in 1966 astronautii americani Neil Armstrong si David Scott, aflati la bordul navetei Gemini 8, reusesc prima conectare a unei navete spatiale cu echipaj uman cu un alt obiect, o racheta Agena. Se na?te in 1751 al 4-lea presedinte american James Madison, iar in 1957 moare sculptorul roman Constantin Brancusi.

Pui si curry
www.urbanlifestyle.ro

Ingrediente:
1 kg carne de pui, taiata bucati mici
3 lingurite nuca de cocos
3 ardei grasi rosii
2 ardei grasi verzi
1 rosie mare
1 ardei iute
1 lingurita chimen
1 lingurita coriandru
1 lingurita mac
1 lingura frunze de coriandru, tocate
3 catei de usturoi
o lingurita ghimbir
2-3 cuisoare
1 lingurita scortisoara
2 lingurite nucsoara
2 lingurise nuci caju
2 cepe tocate
4 linguri unt
sare
frunze de coriandru

Preparare:

Se amesteca nuca de cocos, ardeii, rosia, chimenul, coriandrul, macul, usturoiul, ghimbirul, cuisoarele, scortisoara, nucsoara si nucile caju si se blendeaza.

Se marineaza carnea de pui, timp de o ora, intr-un amestec facut dintr-o lingurita boia iute, o lingurita chimen, o lingurita scortisoara si turmeric.

Apoi se prajeste intr-o lingura de unt, se scurge si se pune deoparte. Se caleste ceapa in restul de unt, se adauga amestecul de condimente si se prajeste totul, inca 2 minute, pana cand uleiul incepe sa se separe.

Se adauga bucatile de carne, sare si se fierbe totul, la foc mic, pana cand carnea este fiarta si gata de a fi servita. Se garniseste cu frunze de coriandru.