Pensiunea Lara, un vis devenit realitate

“Am creat pentru tine o oaza de liniste ce te va purta dincolo de zgomotul si forfota obositoare a orasului. Am imbinat traditia cu confortul de acasa pentru a te simti cu adevarat linistit in locul acesta special. Bucura-ti mintea, trupul si sufletul cu peisajul minunat al locurilor de pe Valea Ierii”. Acestea sunt cuvintele cu care este descrisa Pensiunea Lara, de pe Valea Ierii, in brosuri si pe internet. Cuvinte a caror adevarata semnificatie nu o intelegi decat in momentul in care le verifici “in teren”. Iar ceea ce descoperi iti depaseste cu siguranta toate asteptarile!

Aflata la 45 de kilometri de Cluj-Napoca, Pensiunea Lara se intinde pe un hectar, are 15 camere duble cu baie proprie, un restaurant, doua terase acoperite si mese in aer liber, cu 250 de locuri in total. Dar nu cifrele sunt importante cand vorbim de aceasta pensiune, ci atmosfera deosebita a locului. Aici, lemnul si piatra se imbina armonios pentru a crea un spatiu interior si mai ales exterior fermecator. De-a lungul aleii care urca spre pensiune, apa unui parau a fost folosita ingenios de proprietari pentru a crea adevarate oaze de liniste, pe malul a doua lacuri. Poduri si podete leaga mici insule de vegetatie, in mijlocul carora sunt asezate mese cu bancute, scaune sau balansoare, foisoare cu acoperis de iarba, mori de apa cu roti imense din lemn, fantani arteziene.

Bere la rece...in masa!
Suprizele incep abia in momentul in care te asezi la masa si descoperi ca berea pe care ai comandat-o nu se va incalzi, pentru ca o poti pastra la rece...in masa! Mesele, pe structura de lemn, sunt acoperite cu sticla, prin interiorul lor trece apa rece de munte, iar din loc in loc sunt prevazute cu “gauri” pentru sticle. “Ideea a fost a sotului meu, el a venit cu majoritatea acestor “trucuri” ingenioase. De exemplu acoperisurile cu iarba le-a vazut in Norvegia si le-a pus in aplicare pe Valea Ierii. El a lucrat propriu-zis la ridicarea pensiunii si la constructia a tot ceea ce vedeti aici”, spune proprietara, Dana Soiom.

Ultima inventie a proprietarilor este un sir de cascade, create de-a lungul aleii, din metru in metru, prin caderea naturala a apei care se varsa apoi in paraul Valea Ierii. Noaptea, mini-cascadele sunt luminate feeric, cu becuri subacvatice. De mentionat ca Pensiunea Lara are propria linie de curent.

Daca parintii vor ramane fermecati de peisaj, nici despre copii nu se poate spune ca se vor plictisi la pensiunea Lara. Micutii au la dispozitie o poienita in care a fost amenjat un splendid parc cu leagane, balansoare si carusel. Daca simtiti totusi nevoia sa iesiti din atmosfera de basm si sa vizitati obiective sau sa faceti drumetii, pe langa Cheile Turzii pe care le aveti “la indemana” oricand, de la pensiunea Lara puteti de asemenea ajunge la manastirea Muntele Rece, la Baisoara, la Scarisoara sau la Salina Turda.

Mancare bio 100%
Restaurantul pensiunii este construit tot intr-un stil special, asemanator meselor din curte: peretii sunt de sticla, la fel si o parte din podea, iar prin mijlocul acesteia trece apa. In ceea ce priveste meniul, la pensiunea Lara puteti savura atat mancaruri romanesti, cat si din bucataria internationala. Cele mai cautate sunt, binenteles, platourile traditionale, pline cu slaninuta, costita, cotlet, ceafa si carnati, toate preparate in casa. “Fratele meu creste porci, asa ca tot ce servim este proaspat, bio cum se zice. La fel si pestele, aducem pastravi proaspeti de la Gilau.”, da asigurari Dana Soiom.

Preparatele culinare nu sunt singurele produse “facute in casa” pe care le puteti savura la pensiunea Lara. De luni pana vineri, toti oaspetii care aleg sa serveasca masa vor primi, din partea casei, paine prajita cu unt si, la sfarsitul ospatului, digestive facute special de proprietari. “Avem lichioruri de afine, zmeura, visine, etc, toate facute in casa, la fel ca si gemurile de fructe de tot soiul. Iar painea pe care o servim este reteta proprie, foarte multi turisti glumesc si spun ca vin doar ca sa guste painea noastra. Este speciala, intr-adevar, si este de mai multe feluri: cu seminte de susan, de dovleac, de floarea-soarelui, paine cu morcovi, etc”, explica proprietara pensiunii. O alta specialitate a casei este “supa Lara”, o reteta adusa de patroni din nordul Germaniei, in care ingredientele principale sunt prazul, branza topita si carnea tocata.

O casa cu suflet
Pensiunea a fost “botezata” dupa feta cea mare a patronilor. “Lara” nu a fost de la inceput pensiune, iar cei 10.000 de metri patrati de proprietate nu au fost dintotdeuna destinati turismului. “In 2004 era casa familiala de vacanta, aici ne intalneam cu rudele si prietenii nostri cand veneam vara in tara. Apoi am observat ca foarte multi turisti se opreau la poarta noastra si ne rugau sa ii lasam sa intre, sa vada mai de aproape ceea ce ii atragea din strada. Ramaneau uimiti si ne intrebau daca nu oferim si cazare. Asa ca ne-am hotarat sa punem la bataie cele 5 camere pe care le aveam atunci si camera de zi a devenit restaurant, si uite asa tot am adaugat, pana am ajuns, acum, sa avem 15 camere, doua terase acoperite, restaurantul din interior, plus mesele din gradina. Am pornit doar noi doi, eu in bucatarie si sotul meu in restaurant, apoi am ajuns sa avem, in perioada cea mai aglomerata, 18 angajati. Erau zile in care nu faceam efectiv fata. Am deschis in octombrie, iar dupa 1 decembrie am fost asaltati de turisti”, isi aminteste Dana Soiom.

Vestea celei mai frumoase pensiuni din Transilvania s-a raspandit rapid in toata tara, astfel ca sotii Soiom s-au trezit in curand la poarta cu turisti veniti de la sute de kilometri departare. “Avem clienti din Piatra Neamt, Constanta si Bucuresti. Mai ales bucurestenii, a fost o adevarata invazie, au fost de-a dreptul entuziasmati de acest loc atat de linistit, frumos, in mijlocul naturii”, se mandreste proprietara pensiunii ”Lara”. Potrivit acesteia, locul emana un farmec care te impiedica sa pleci prea repede o data ce i-ai trecut pragul. “Oamenii care vin la noi isi iau timp suficient sa stea, sa se bucure de ceea ce le oferim, daca nu raman peste noapte, isi fac timp cateva ore cu siguranta. Nu este ca acele pensiuni de la marginea drumurilor nationale, unde te opresti doar ca sa mananci, in fuga. Noi am creat un standard si vrem sa il mentinem, iar standardul nostru este simplu: le oferim clientilor ceea ce ne place si noua sa primim, sa se simta ca in familie, sau macar ca intre prieteni”, crede Dana Soiom.

Pensiune de sapte margarete
Frumusetea pensiunii i-a determinat pe expertii in domeniu sa clasifice exteriorul drept unul de sapte margarete, desi interiorul a primit doar trei. “In fapt, clasificarea ar trebui sa fie de patru margarete, dar nu ni s-a acordat dintr-un singur motiv: ca nu avem cearceafuri albe. Noi am adus toata lenjeria din Germania si nu ne-am gandit sa o luam alba, ca de spital. Dar evaluatorii ne-au spus clar ca e nevoie de cearceafuri albe daca vrem inca o margareta”, isi aminteste, amuzata, proprietara, Dana Soiom.

La pensiunea Lara se organizeaza si nunti, botezuri, mese festive, zile onomastice, training-uri, conferinte, reuniuni, etc, in limita a 240 de locuri.

citynews.ro
sursa foto: pensiunea Lara