30% din supermarketuri - curatenie deficitara

Opt din 22 de supermarketuri din oras nu respecta normele de curatenie si igiena, iar pe mesele noastre pot ajunge alimente care nu au stat in conditii prea bine in magazine. Inspectorii Directiei Sanitare au controlat 22 de hiper si supermarketuri din oras si au descoperit in opt cazuri conditii precare de igiena si de pastrare a curateniei, mai ales in ceea ce priveste produsele din carne, care sunt si cele mai sensibile la schimbarile de temperatura si care pot da intoxicatii si dereglari de digestie destul de grave.

Pentru neregulile constatate, inspectorii au acordat in luna iunie 15 amenzi in valoare de 54.000 lei la 8 supermarketuri.

Inspectorii au amendat si 10 magazine mici alimentare, pe care le-au gasit cu aceleasi probleme. Alti cinci agenti economici au fost amendati pentru aceste motive.

Potrivit purtatorului de cuvant al DSV Sibiu, Ioan Pentea, principalele probleme ale magazinelor alimentare si supermarketurilor amendate sunt starea de igiena si conditiile de depozitare a produselor. Inspectorii DSV au mai amendat magazinele si pentru ca nu au etichetat corect produsele pe care le comercializau.

Au fost verificte 22 unitati comerciale de tip hiper si supermarket si 51 de magazine alimentare, au fost examinate la laborator peste 90 de probe din materii prime si produse finite de origine animala, 114 probe pentru verificarea prezentei contaminantiilor, 26 de probe pentru prezenta pesticidelor, alte 40 probe pentru examene microbiologice recoltate din alimente de origine nonanimala (cereale, fainuri, produse de panificatie, legume si fructe).

"Inspectorii DSVSA Sibiu au constatat ca unii operatori din domeniul comertului cu produse alimentare se abat de la regulile comertului civilizat si mai grav, de la normele sanitare veterinare si pentru siguranta alimentelor specifice acestei activitati, respectiv nu sunt asigurarte conditiile optime de salubritate pentru depozitarea produselor alimentare de origine animala si non-animala, nu sunt asigurarte zonele delimitate, de pastrare, a produselor cu respectarea criterilor de compatibilitate (materie prima, semipreparate sau preparate finite) in spatiile de pastare si expunere, nu se respecta normelor de igiena a ambalajelor pentru produsele depozitate, nu sunt asigurarte circuitele functionale pentru a evita incrucisarile intre fazele salubre si cele insalubre, utilajele frigorifice nu functioneaza corect si nu se inregistreaza zilnic temperatura din aceste spatii", a declarat Ioan Pentea.

A.M.